昨晚业主群有人甩了张化验单问“这算哪种分析法”，结果从八点聊到十一点。做质检的老周说你们别争了，光电解分析就分恒电流、控制电位、汞阴极三种，名字都记不全还分啥类。
电解分析这摊子，先记住三类
老周讲得挺实在：恒电流电解就是电流不变，让待测金属在阴极析出单质、或者在阳极析出氧化物，称重再算含量；控制电位电解是把阴极电位卡在某个数值上， selectively让某一种离子析出，干扰少些。
还有个汞阴极电解分离法，较易还原的金属往汞阴极上跑，跟其他金属分开，做元素分离挺管用。前两种合起来叫电重量分析法，准确度高，高含量成分分析爱用它——但费时间，一个样跑下来半天没了，赶进度的活儿得掂量。
电化学分析和那些组分法，别搅一块
电化学分析是按电化学原理测含量，分三类：一是浓度跟电导、电位、电量、电流有定量关系，直接测；二是看滴定终点时电参量突变，像电位滴定、电导滴定；三是电极反应让待测组分固体析出，再重量或滴定测定，电解分析就归这儿。准确、灵敏、快，还容易上自动化。
沥青那边又是另一套，三组分、四组分、五组分、多组分法都有，按性质结构分酸性、碱性、中性、芳香族、饱和族，或按分子大小分。菌种鉴定也沾化学分析的边，测有效成分含量、呼吸强度、酶活性，像麦角新碱发酵选菌种就看产碱能力。
饲料检测这块国标号得记牢：采样GB/T14699，砷GB/T13079，铅GB/T13080，汞GB/T13081，镉GB/T13082，氟GB/T13083，六六六滴滴涕GB/T13090，沙门菌GB/T13091，霉菌GB/T13092，黄曲霉毒素B按GB/T8381。老周说这些号背错一个，报告白做。
膳食调查用化学分析，准确但代价高
群里还有人问食物营养调查。化学分析法是把调查对象一天吃的全测一遍，双份饭菜法较准——做两份一样的饭菜，一份吃一份测，数量质量都得对上；也可收集整个调查期未加工食物或市场买同款当样品。
准确是准确，可操作复杂、代价高，只适合小规模调查。现在很少单独用，多跟其他膳食调查方法搭着来。这也是化学分析在实操里的妥协：想要准，就得舍得时间和成本，别指望又省事又全对。
群里最后也没争出个统一答案，老周丢下一句：分类是给人看的，干活时按标准号和样品类型对号入座就行。